الماكولات المغربية ( معكرونة السباغيتي)

.. | .. معكرونة السباغيتي .. | ..

المقادير تكفي كيسين من السباغيتي

،،

المقادير:

200 غ لحمة مفرومة

1 كوب بازيلاء وجزر مفروم ناعم

بصلة متوسطة الحجم

القليل من الثوم المفروم ناعم

علبة فطر (مشروم) مقطع

4 مثلثات جبنة صفراء اي نوع

لتر و نصف عصير بندورة (طماطم)

ملعقتين زبت زيتون

1 فلفل اخضر حار (اختياري ) او يمكن استعمال الفليفلة الحلوة

ملح حسب الرغبة

كمون ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة ملعقة صغيرة

فلفل اسود ملعقة صغيرة او حسب الرغبة

،،

طريقة العمل :

نقطع البصل والثوم ناعم

نضع الزيت في طنجرة + البصل والثوم

ننتظر قليلا ثم نضع اللحمة المفرومة

نضع ربع كوب من الماء على اللحمة ثم نخفض الحرارة

بعد نصف ساعة نضع البازيلاء والجزر والفطر (المشروم) وعصير البندورة

ونقطع الفلفل ناعما ونضيفه للخليط

نسلق المعكرونة وضعوا ملعقة من الزيت مع الماء المملح لسلق المعكرونة
حتى لا تلتصق ببعضها

بعد ان نتاكد من استواء اللحمة والخضار نضع الملح والبهارات

ثم الجبنة وانتظروا قليلا حتى تذوب الجبنة

» الماكولات المغربية ( . معكرونة إندومي.)
» الماكولات المغربية ( معكرونة بالجن والقشطة)
» الماكولات المغربية (سكالوب)
» الماكولات المغربية (الشاكرية)
» الماكولات المغربية ( الطنجية المراكشية)