الماكولات المغربية (رغايف بالكفتة)

.. | .. رغايف بالكفتة .. | ..

المقادير :

عجين المسمن

بصل

كفتة

قزبر وبقدونس

زبدة-سكر سنيدة

ملح-ابزار-سكنجبير

خرقوم-قرفة-كوزة

للتزيين

بيضة-رقائق اللوز

،،

طريقة العمل :

نقوم بتحمير البصل في الزبدة مع الكفتة والقزبر والبقدونس

ونضع عليهم الملح والابزار والسكينجبير والكركم والقرفة وشوية سكر

ونقلبهم مع بعض حتى يستوي الكل

ونقود ببسط عجين لمسمن هو نفسه -عجين البيتزا-

كما في الصورة

ونضع القليل من الحشوة في وسط العجين

كما في الصورة

ونطويها على شكل مربع

كما في الصور

وندهنها بالبيض ونضع فوقها لوز

» الماكولات المغربية (سكالوب)
» الماكولات المغربية (الشاكرية)
» الماكولات المغربية ( ربيان قاع القدر)
» الماكولات المغربية ( معكرونة السباغيتي)
» الماكولات المغربية (الأرز الملوّن )